Brönnimanns Ziegenhof
Wuhrweg 24
3145 Oberscherli/BE
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Ziegen-Mutschli


Unsere Ziegenkäseproduktion richtet sich nach dem natürlichen
Biorhythmus unserer Tiere. Unser Ziel ist es unseren Kunden während den Wintermonaten gereiften Käse anbieten zu können. Daher ist unser Käse im Winter nur solange Vorrat verfügbar.


Ziegen-Mutschli

Nach dem Salzbad wird unser Halbhartkäse im Käsekeller gepflegt und gelagert. Verkauft wird er ab 3 Wochen Lagerzeit.
Mildes und angenehmes Ziegenkäse-Aroma.
Speziell: Er kann auch sehr gut als Raclette-Käse verwendet werden!

Ziegen-Mutschli , Halbhartkäse aus thermisierter Ziegenmilch, vollfett.

Verkaufsstellen Ziegen-Mutschli:
Brönnimanns Ziegenhof
Jägerbäckerei Oberscherli und Gasel
Dorfladen Zimmerwald
Landi Laden Köniz
Dorfladen Mittelhäusern

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Mutschli geräuchert

Dieser Halbhartkäse wird in unserem alten Räucherschrank geräuchert und verleiht ihm dadurch eine leichte Rauchnote.
Eignet sich auch sehr gut für Raclette oder zum überbacken. Natürlich schmeckt er auch einfach so zu frischem Brot.

Ziegen-Mutschli , Halbhartkäse aus thermisierter Ziegenmilch,vollfett.

Verkaufsstellen Ziegen-Mutschli geräuchert:
Brönnimanns Ziegenhof

 

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