Brönnimanns Ziegenhof
Wuhrweg 24
3145 Oberscherli/BE
Telefon 031 842 07 83

info@broennimanns-ziegenhof.ch
www.broennimanns-ziegenhof.ch

Newsletter abonnieren

Unserer Facebook-Seite


Unserer Instagram-Seite

 

 

Ziegenhirt


Unsere Ziegenkäseproduktion richtet sich nach dem natürlichen
Biorhythmus unserer Tiere. Unser Ziel ist es unseren Kunden während den Wintermonaten gereiften Käse anbieten zu können. Daher ist unser Käse im Winter nur solange Vorrat verfügbar.


Gibe

12 Wochen gereift mit feiner mittleren Würze.
Halbhartkäse aus thermisierter Ziegenmilch, vollfett.


Ziegenhirt

5-6 Monaten gereiften Hartkäse.
Durch die Reife erhält er ein würziges Aroma und eine feste Konsistenz.
Hartkäse aus thermisierter Ziegenmilch, vollfett.


Alte Ziege

12 Monate wurde dieser Käse liebevoll gepflegt und ist eine absolute Rarität.
Aus diesem Grund ist dieser exquisite Käse auch nicht jedes Jahr erhältlich.
Durch die lange Reifung hat dieser Ziegenkäse eine würzige und salzige Note.
Fein gehobelt ist er ein absoluter Gaumengenuss.
Hartkäse aus thermisierter Ziegenmilch, vollfett.

Wieder verfügbar ab Sommer 2021


Verkaufstellen Ziegenkäse
Diese drei Sorten Ziegenkäse sind ausschliesslich auf unserem Hof erhältlich.

 

STARTSEITE | AKTUELLES | PRODUKTE | KÄSEREI | HOFLADEN | BISTRO | GASTSTUBE | FREIZEIT UND ERLEBNIS | PHILOSOPHIE | ÜBER UNS | KONTAKT | LINKS

Copyright © 2014-2020 by Brönnimanns Ziegenhof